Kimbap bao nhiêu calo? Cách chế biến kimbap hấp dẫn tại nhà mà vẫn giảm được cân

Khi bắt đầu hành trình ăn uống lành mạnh nhưng vẫn muốn được ăn ngon thì việc đặt ra câu hỏi “Kimbap bao nhiêu calo?” đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định xem có nên ăn kimbap hay không. Qua bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về lượng calo có trong kimbap để duy trì được việc ăn uống một cách cân đối.

Kimbap bao nhiêu calo?

Kimbap là gì?

Kimbap hay còn được biết đến với tên gọi Gimbap là một món ăn hấp dẫn kết hợp giữa lá rong biển (kim) và cơm (bap) để tạo thành từng cuộn nhỏ. Nhân của kimbap đa dạng với các thành phần như thanh cua, trứng, xúc xích cùng nhiều loại rau củ như rau chân vịt, cà rốt, dưa leo, giá. Khi thưởng thức, người ta thường ăn kèm với củ cải muối hoặc kim chi để làm tăng thêm hương vị.

Đây là món ăn nổi bật trong nền ẩm thực của Hàn Quốc và được dùng đa dạng trong nhiều bữa ăn khác nhau. Họ thường ăn kimbap khi đi du lịch, đi dã ngoại, làm bữa ăn chính hay ăn nhẹ cũng đều thích hợp. Đầy đủ dinh dưỡng và tiện lợi đã khiến món kimbap này trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc, tuy vậy người ta lại ít quan tâm đến câu hỏi “Kimbap bao nhiêu calo?”.

Ăn kimbap có tốt không?

Ăn kimbap có tốt không?

Với thành phần đa dạng các dưỡng chất, cuộn bên ngoài là lá rong biển nhiều chất dinh dưỡng, tuy chưa biết kimbap bao nhiêu calo nhưng đây chắc chắn là món ăn tốt cho sức khỏe.

  • Chất xơ và khoáng chất: Rong biển chứa nhiều chất xơ và khoáng chất, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.
  • Vitamin A và canxi: Lượng vitamin A trong rong biển cao hơn gấp 3 lần so với cà rốt, lượng canxi trong rong biển gấp 3 lần so với sữa bò.
  • I-ốt: I-ốt trong rong biển có lợi cho sức khỏe, đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh bướu cổ. Đây là lý do người Hàn Quốc thường ưa chuộng việc cho trẻ em ăn kimbap.
  • Chống lão hóa: Vitamin E và các dưỡng chất cần thiết trong rong biển giúp làm chậm quá trình lão hóa da, giữ cho làn da trông trẻ trung và tươi tắn.
  • Chất Alga Alkane Mannitol: Rong biển chứa chất Alga Alkane Mannitol, giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa thức ăn và tăng sức đề kháng cho đường ruột.
READ  Phòng khám Đa khoa Hoàn Cầu giải đáp bà bầu ăn bìm bịp có tốt không?

Với những lợi ích này, ăn cơm cuộn rong biển không chỉ vì ngon miệng mà còn là cách tốt để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể và duy trì sức khỏe toàn diện.

Ăn kimbap có mập không?

Trong một cuộn kimbap thường (100g) sẽ chứa khoảng 400 calo tương đương với việc ăn 4 miếng gà rán. Số calo này không phải là một con số nhỏ.

Trong một cuộn kimbap chiên (100g) lượng calo của nó là 540 calo và số calo này còn phụ thuộc vào thành phần làm nên kimbap.

Tuy nhiên, bạn có thể thay thế cơm trắng bằng cơm gạo lứt hay khoai lang để giảm bớt lượng calo hấp thu. Trong 1 cuộn kimbap gạo lứt (100g) chứa khoảng 340 calo. Kimbap khoai lang (100g) có lượng calo là 360 calo, tương đương với việc ăn 2 chén cơm trắng hoặc 2 miếng pizza.

Ăn kimbap có mập không?

Cách làm kimbap ít béo tại nhà

Kimbap không chỉ hấp dẫn và ngon miệng mà còn dễ chế biến, hoàn toàn phù hợp cho những người muốn giảm cân. Nguyên liệu cho món ăn này là những thành phần dễ tìm kiếm và có thể linh hoạt thay đổi theo sở thích cá nhân. Dưới đây là một công thức đơn giản để bạn tự chế biến kimbap ít béo tại nhà:

Nguyên liệu

  • Ức gà: 100g
  • Gạo lứt hoặc gạo lứt trắng: 1 chén
  • Cà rốt: ½ củ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Đậu cô ve: 200g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Mè rang: 2 thìa canh
  • Gia vị như dầu ăn không calo, muối, tiêu, dầu mè
READ  Cách nấu cháo bắp nấm mỡ thanh mát, dinh dưỡng cho gia đình

Nguyên liệu

Cách chế biến

Bước 1:

Sơ chế và rửa sạch cà rốt, dưa chuột và đậu cô ve. Cà rốt và dưa chuột cắt thành từng que dọc dài. Đậu cô ve được luộc chín trong khoảng 5 phút. Trứng gà đánh đều với muối và tiêu, chiên chín đều sau đó cắt thành từng sợi dài.

Bước 2:

Rửa ức gà qua với gừng và rượu hoặc muối để khử đi mùi tanh. Cắt ức gà thành các thớ dài, sau đó ướp với các gia vị cho vừa ăn. Xịt một lớp dầu ăn không calo vào chảo và xào chín thịt.

Bước 3:

Nấu chín gạo lứt hay khoai lang sau đó để nguội. Trộn vào đó một chút muối và dầu mè để phần tinh bột thêm đậm đà.

Rang mè cho đến khi vàng đều thì cho ra chén.

Bước 3

Bước 4:

Đặt rong biển lên mành tre. Dàn mỏng cơm lên bề mặt rong biển sau đó cho cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Cuộn cơm đều tay sao cho phần nhân không bị rớt ra ngoài, tránh không cuộn quá chặt để rong biển bị rách.

Bước 4

Bước 5:

Quét một lớp dầu lên dao để khi cắt cơm không dính vào dao, cắt kimbap thành từng miếng vừa ăn. Tùy thuộc theo sở thích mà bạn có thể ăn kèm kimbap với nước tương, tương ớt hoặc ăn không cũng vô cùng ngon miệng.

Bước 5

Ăn kimbap làm sao cho không tăng cân?

Kimbap là một món ăn hấp dẫn, dễ ăn và cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân. Đối với những người đang trong giai đoạn giảm cân thì đây là một số lời khuyên giúp bạn vẫn có thể ăn kimbap mà không phải lo lắng về vấn đề tăng cân.

  • Kiểm soát lượng cơm: Ăn từ 1 cuộn đến 1,5 cuộn cơm kimbap trong mỗi bữa ăn chính để giữ lượng calo ổn định.
  • Thay thành phần tinh bột: Sử dụng gạo lứt hoặc khoai lang thay thế gạo trắng để giảm lượng calo và tăng giá trị dinh dưỡng.
  • Bổ sung thêm rau củ: Bổ sung thêm các loại rau khác nhau vào kimbap để cung cấp thêm chất xơ và vitamin, có thể ăn sống hoặc luộc/xào nhẹ để tăng hương vị.
  • Lựa chọn nguyên liệu thay thế: Thay thế xúc xích, trứng gà bằng những nguyên liệu như ức gà, thăn heo, thăn lợn để giảm bớt lượng calo có trong kimbap.
  • Hạn chế ăn kimbap chiên: Kimbap chiên được chế biến với nhiều gia vị hơn sẽ làm tăng lượng calo có trong kimbap, làm cho quá trình giảm cân của bạn trở nên khó khăn hơn.
READ  Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm cực kỳ đơn giản

Hạn chế ăn kimbap chiên

Tạm kết

Việc theo dõi lượng calo tiêu thụ từ các loại thực phẩm là một phần quan trọng của việc duy trì một lối sống lành mạnh. Vì thế mà nhiều người đặt câu hỏi “Kimbap bao nhiêu calo?” để có thêm thông tin về giá trị dinh dưỡng của món ăn hấp dẫn này. Qua bài viết trên, FPT Shop hy vọng đã cung cấp cho bạn lượng calo chi tiết của từng loại kimbap khác nhau và cách làm kimbap sao cho ít calo nhất.

Để làm nên các món ăn ngon lành, bổ dưỡng thì không thể nào bỏ qua tầm quan trọng của các món đồ gia dụng. FPT Shop đang kinh doanh đa dạng các mặt hàng để khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn, từ máy xay sinh tố, chảo, nồi cơm điện hay đến cả nồi chiên không dầu.

Xem thêm:

  • Bật mí cách làm đậu phộng da cá đơn giản, 30 phút có ngay món ăn vặt cực ngon
  • Cách làm salad trứng thơm ngon, giảm cân hiệu quả và nhanh chóng cho hội chị em